湖北萬得化工有限公司

表面活性劑 CSL

  • 產品名稱:表面活性劑 CSL
  • CAS:
  • 別名:表面活性劑CSL;硬脂酰乳酸鈣
  • 英文名:calcium stearyl lactate
    • 食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
      • 添加劑中文名稱
      • 允許使用該種添加劑的食品中文名稱
      • 添加劑功能
      • 最大允許使用量(g/kg)
      • 最大允許殘留量(g/kg)
      • 硬脂酰乳酸鈣
      • 生濕面制品
      • 乳化劑
      • 2.0
      • 硬脂酰乳酸鈣
      • 發酵乳
      • 乳化劑
      • 2.0
      • 硬脂酰乳酸鈣
      • 調制乳
      • 乳化劑
      • 2.0
      • 硬脂酰乳酸鈣
      • 面包專用粉、饅頭專用粉
      • 乳化劑
      • 2.0
    • 化學性質 本品為白色或黃白色粉末。熔點44~51℃,HLB值5.1,有特殊臭味。難溶于水,易溶于乙醇,溶于熱植物油,但冷卻時析出。屬疏水性乳化劑。
    • 用途 本品用作硬表面洗滌劑的分散劑,有處于油垢的去除。
    • 生產方法 以硬脂酸和乳酸的酯化產物與碳酸鈣反應而得。
      將硬脂酸加入反應釜中加熱熔融。加濃硫酸作催化劑,加入乳酸,以苯作溶劑,加熱回流并不斷把生成的水用分水器分出。反應至終點后,蒸出苯,加碳酸鈉水溶液中和。
      將超細碳酸鈣加水分散,然后加入上述制備的硬脂酰乳酸在攪拌下加熱至60℃左右進行復分解反應。反應2h后,靜置,將沉淀物濾出。加乙醇溶解,將不溶于乙醇的無機鹽濾出。濾液移入濃縮鍋內,蒸出乙醇,冷卻結晶,過濾,干燥得產品。

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